您现在的位置:首页 >趣事 >正文

【平菇简易保鲜技术 】蔬菜网加工技术

时间2020-09-07 来源:桔梗新文美食网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  在一般条件下平菇难于贮藏,货架期短,采摘2天后的平菇,因失水鲜度大降,菇面转黄,出现异味。每逢出菇盛期,大量鲜菇集中上市,致使菇价大落;另一方面,在出菇淡季和远离菇区的城市,又因菇源少,无货可售。为此,现简介平菇贮藏保鲜的研究。
西安哪家医院看癫痫病好>  方法:采收八成成熟的平菇,剔除病、虫、损后菇,置洁净、阴凉通风处,用排风扇进行1-1.5天风冷预处理,然后小心装入外套PE(厚度为40-60%26mu;m)的塑料筐内,每筐装7.5千克左右,在菇面上放2张干净折叠卫生纸,纸面上放一包(用通气良好的长春#!专业癫痫医院肩衬纸包装)重约40克的保鲜剂,盖好塑料筐盖,立即运进预先经过24小时预冷的冷库降温;当库温降至5℃以下,用真空泵对PE抽气减压至PE紧紧压附塑料筐为止;扎紧袋口,谨防空气漏入,码垛;再将温度降至1℃%26plusmn;0.5℃进行恒温贮藏。
广东癫痫病医院哪家最好藏出库前3天,应对冷库进行和缓升温(从1℃升至10℃,若在本地销售,温度应从1℃升至常温)处理,发运前卸去PE和保鲜剂,用冷藏车(车箱内温度控制在8-12℃)运到销地;实践证明平菇采用出库前的预升温措施和塑料筐藏放,可克服平菇出库后,菇体严重结露现象。孩子癫痫能治好吗

  该技术投资少,做法简单易行,在生产上应用见效快;保鲜出库的平菇无药物污染,符合卫生标准。

本文标题:平菇简易保鲜技术 

本章地址: 转载请保留链接地址

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6